Người đàn ông xấu số là anh Lý, 43 tuổi, làm việc tại một công ty ở Trung Quốc. Do bận công việc và chịu nhiều áp lực nên vào bữa sáng anh thường mua một cốc sữa đậu nành ngọt lớn và hai cây xúc xích hoặc bánh quẩy từ cửa hàng tiện lợi ở tầng dưới, một thói quen anh đã duy trì cả chục năm nay.
Tưởng ăn sáng như vậy là tốt cho sức khỏe nhưng khoảng hai tuần trước khi xảy ra sự việc đau lòng, anh bắt đầu bị đau lưng dưới, mệt mỏi và sưng mắt cá chân, nghĩ đó chỉ là do mệt mỏi và chịu đựng trong vài ngày. Tuy nhiên khi đang làm việc, anh đột nhiên cảm thấy buồn nôn, nôn mửa và chóng mặt, các đồng nghiệp vội vàng đưa anh ấy đến bệnh viện.
Tại viện sau khi xét nghiệm máu, bác sĩ chuyên khoa thận đã vô cùng kinh ngạc trước kết quả. Nồng độ creatinine huyết thanh của anh Lý cao gấp gần 10 lần giới hạn trên bình thường. Từ kết quả này bác sĩ cho thấy anh bị suy thận nặng.
Đáng ngạc nhiên hơn khi khám nghiệm thêm, thận của anh đã bị teo đáng kể và gần như mất khả năng bù trừ. Mặc dù được các bác sĩ đã nỗ lực cứu chữa nhưng cuối cùng anh Lý vẫn tử vong.
Người đàn ông 43 tuổi tử vong do thường xuyên ăn sáng với hai cây xúc xích hoặc bánh quẩy. Ảnh minh họa.
Sau khi xem bệnh án của anh Lý, bác sĩ chuyên khoa thận chỉ nói một điều: "Từ giờ trở đi, các thành viên trong gia đình, nếu có thể, hãy cố gắng tránh ăn loại bữa sáng này".
- Ăn quá với món quá mặn: Nhiều người thích ăn chút đồ mặn với cháo hoặc bánh bao vào buổi sáng vì thấy ngon miệng và tiện lợi. Tuy nhiên, họ không biết rằng nó có hàm lượng muối rất cao. Việc tiêu thụ nhiều muối trong thời gian dài có thể làm tăng huyết áp, và huyết áp cao có ảnh hưởng trực tiếp đến thận. Nếu bạn ăn nhiều muối mỗi sáng, theo thời gian, thận của bạn sẽ phải làm việc quá sức liên tục.
- Ăn sáng bằng đồ quá ngọt: Nhiều người cho rằng ăn đồ ngọt vào bữa sáng là "không sao", nhưng nếu bạn làm vậy mỗi ngày, tác hại sẽ dần dần trở nên rõ rệt.
Chuyên gia gợi ý món ăn sáng tốt cho sức khoẻ- Trứng: Ăn 1-2 quả trứng vào bữa sáng rất tốt cho sức khỏe, cung cấp protein chất lượng cao, choline, và vitamin giúp no lâu, tăng cường trí não, và hỗ trợ giảm cân. Các hình thức chế biến như luộc, hấp, hoặc chần giúp hạn chế dầu mỡ, tối ưu dinh dưỡng, đặc biệt khi kết hợp cùng rau xanh và ngũ cốc. Bạn có thể làm món trứng xào với các loại rau như hành tây, cà chua và rau bina để có được một bữa sáng ngon miệng mà giàu dinh dưỡng.
- Bột yến mạch: Hãy thử chế biến bột yến mạch với vài lát táo tươi, quế và không quá một thìa siro cây phong để có một bữa sáng ngon miệng mà đầy đủ dinh dưỡng.
- Bánh mì nướng bơ: Theo Eatthis trong một nghiên cứu năm 2019 trên Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chế độ ăn dựa trên thực vật giúp giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Điều này bao gồm một chế độ ăn gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và các loại hạt, các loại đậu, trà và cà phê. Ăn 5 trong số 7 loại thực phẩm được khuyến nghị này với bánh mì nướng bơ sẽ là một bữa sáng hấp dẫn.
- Sữa chua với quả việt quất: Chọn một loại sữa chua ít béo và ít hơn 8 gam đường trong mỗi khẩu phần, trộn với quả việt quất tươi hoặc đông lạnh. Sau đó, rắc quả óc chó hoặc hồ đào để có một bữa ăn hoàn hảo vào buổi sáng.
Minh Hoa (t/h)