Cơm gà từ lâu đã là món ăn quen mặt trên bản đồ ẩm thực Việt. Thế nhưng, nếu từng ghé Đà Nẵng và thử một đĩa cơm gà đúng điệu tại đây, có thể thực khách sẽ nhận ra có điều gì đó rất khác. Cơm gà ở Đà Nẵng có một vị đậm đà riêng biệt, khiến nhiều thực khách ăn xong bỗng thấy... muốn ăn thêm suất nữa.
Có lẽ cũng bởi thế mà nhiều TikToker, reviewer đã đến review cơm gà tại đây. Trong đó, không chỉ các TikToker mà nhiều du khách khi đến Đà Nẵng đã truyền tai nhau về một địa chỉ nhỏ xíu nhưng "có võ" - quán cơm gà Tú Tài ở 62 Hải Phòng. Trong số đó, Tina Thảo Thi - một trong những gương mặt nổi bật trong làng TikTok ẩm thực - cũng từng ghé quán và liên tục trầm trồ, đặc biệt là khi nếm thử nước sốt "thần thánh" ăn kèm cơm.
Tina Thảo Thi cũng từng đến ăn cơm gà Tú Tài và dành lời khen ngợi (Ảnh chụp màn hình)
Những món cơm gà tại đây
Quán nằm giữa trung tâm thành phố, không gian khiêm tốn, chỉ vài bộ bàn ghế gọn gàng. Vào giờ cao điểm thì dễ kín chỗ, nhưng đổi lại là cảm giác gần gũi, kiểu quán cơm thân thiện quen mặt với người địa phương. Thực đơn không quá nhiều món, xoay quanh cơm gà xé, gà luộc, gà roti, gà nướng và sườn nướng - nhưng món nào cũng vừa miệng, không cầu kỳ mà vẫn đủ khiến thực khách lưu luyến.
Vị trí của quán khá thuận tiện
Phần cơm được nấu từ gạo tẻ thơm dẻo, tơi vừa phải chứ không quá khô hay nhão. Gà là gà được chọn kỹ nên không bị bở. Tùy món mà cách chế biến sẽ khác, nếu là gà roti hay nướng thì tẩm ướp kỹ, có màu nâu óng và mùi thơm đặc trưng, nếu là gà luộc hay xé thì giữ được vị ngọt mềm tự nhiên của thịt. Đặc biệt, thịt gà luôn chín tới, ẩm mọng, không bị bở hay dai.
Điều khiến nhiều người "phát cuồng" lại chính là phần nước sốt rưới kèm. Màu vàng óng, thơm lừng, có độ sánh nhẹ, khi rưới lên cơm thì từng hạt cơm như thấm đẫm mùi vị, ăn kèm miếng gà và vài lát dưa góp giòn giòn là đủ thấy trọn vẹn. Không ít thực khách đã bình luận rằng chỉ cần chén cơm trắng rưới nước sốt này cũng đủ ngon.
Cơm gà luôn có nước sốt đi kèm
Một điểm cộng khác là giá cả ở đây không quá đắt, dao động tầm 35.000 - 50.000 đồng/suất, tùy món. Tại đây phục vụ cả những suất nhỏ cho những ai ăn ít hoặc chỉ muốn ăn thử vị để dành bụng đi ăn thử các đặc sản khác tại Đà Nẵng. Phục vụ nhanh, nhân viên thân thiện, có cả "option" mang về nếu bạn không tiện ngồi lại.
Dĩ nhiên, nếu đi vào giờ cao điểm thì có thể hơi đông và hơi chật, nhưng đổi lại là một bữa cơm no nê, đúng kiểu "ăn để nhớ", đơn giản, mộc mạc, nhưng có bản sắc riêng.
Suất nhỏ (trái) và suất thường (phải)
Không chỉ được giới thiệu bởi người nổi tiếng, cơm gà Tú Tài còn nhận những lời khen từ các thực khách đã từng thưởng thức. Cũng bởi thế mà nhiều du khách đến Đà Nẵng đều muốn ghé thử cơm gà ở đây bởi nếu không ăn thì "fomo" - sợ bỏ lỡ một món ăn ngon.
Không chỉ du khách tìm đến vì "lời đồn TikTok", nhiều người dân Đà Nẵng cũng chia sẻ rằng họ đã ăn ở Tú Tài từ nhiều năm trước và giờ vẫn quay lại thường xuyên. Có lẽ, điều khiến quán giữ chân được thực khách chính là việc trung thành với hương vị truyền thống - cơm vẫn dẻo, gà vẫn ngọt, nước sốt vẫn thơm, ngay cả bát đĩa, cách trình bày cũng không thay đổi nhiều qua năm tháng. Cảm giác như chỉ cần ngồi vào bàn, gọi một phần cơm quen thuộc, là cả một phần ký ức ẩm thực lại ùa về.
Địa điểm quen thuộc với nhiều người dân ở Đà Nẵng
Ở Đà Nẵng, có rất nhiều món ăn ngon, nhưng nếu bạn chỉ có thể chọn một bữa cơm để "no bụng ấm lòng" sau một buổi lang thang phố xá, thì cơm gà Tú Tài là một gợi ý không tồi. Và nếu không thử, rất có thể bạn sẽ là người tiếp theo... "fomo" đấy!