"Bác sĩ ơi, tôi thật sự không ngờ, tôi vẫn luôn nghĩ rằng uống đồ lạnh, ăn chút đồ ngọt thì chẳng có vấn đề gì, ai ngờ lại bị tổn thương thận". Đó là lời chia sẻ đầy bất ngờ và hối hận của Tiểu Lý (23 tuổi, Trung Quốc) trong một lần đi khám sức khỏe định kỳ tại bệnh viện.
Tiểu Lý còn trẻ, sức khỏe trước giờ vẫn tốt. Nhưng sau khi kiểm tra tổng quát, anh mới phát hiện mình đã có dấu hiệu suy giảm chức năng thận . Bác sĩ giải thích rằng: việc tiêu thụ quá nhiều đường, thường xuyên ăn đồ lạnh, và kéo dài thói quen ăn thực phẩm giàu đạm chính là những nguyên nhân âm thầm gây áp lực cho thận.
Giống như Tiểu Lý, rất nhiều người không hề nhận ra rằng chính những thói quen ăn uống hàng ngày lại đang từng bước hủy hoại thận .
Đặc biệt vào mùa hè, khi thời tiết nắng nóng và khẩu vị thay đổi, nhiều người không cảnh giác với những lựa chọn thực phẩm. Hàng năm, có khoảng 1 triệu người chết vì bệnh thận, con số ấy nhắc nhở chúng ta rằng: sức khỏe thận đang bị đe dọa một cách âm thầm.
Thận là cơ quan quan trọng, giúp lọc bỏ chất thải và nước dư thừa, đưa chúng ra ngoài qua đường tiểu. Khi thói quen ăn uống sai lệch kéo dài, thận phải hoạt động quá mức, dễ dẫn đến suy giảm chức năng, thậm chí tiến triển thành bệnh thận mạn tính hoặc suy thận.
Điều nguy hiểm là quá trình tổn thương thường diễn ra âm thầm, không biểu hiện rõ, đến khi phát hiện thì thường đã muộn.
Dưới đây là 3 nhóm thực phẩm mùa hè dễ hủy hoại thận, bác sĩ khuyên nên ăn ít lại.
1. Thực phẩm giàu đạm quá mức
Đạm (protein) là dưỡng chất quan trọng giúp tái tạo tế bào, nhưng nạp quá nhiều, nhất là đạm từ thịt, trứng, sữa sẽ tạo ra nhiều chất thải như ure, khiến thận phải làm việc gấp đôi.
Với người đã có bệnh thận, lượng đạm dư còn gây suy giảm chức năng lọc của cầu thận, dẫn đến protein niệu (xuất hiện protein trong nước tiểu), dấu hiệu sớm của suy thận.
Nghiên cứu cho thấy, việc dư đạm kéo dài làm giảm khả năng tái hấp thu của ống thận, gây mất đạm qua nước tiểu, đây là bước đầu cho bệnh thận mạn.
Lời khuyên: Dù mùa hè ăn ít, không nên "bù" bằng đạm quá mức. Hạn chế đạm động vật, ăn nhiều rau củ để giảm tải cho thận.
2. Thực phẩm lạnh, sống hoặc đã biến chất
Nhiều người thích uống nước lạnh, ăn kem, trái cây ướp lạnh để giải nhiệt. Tuy nhiên thực phẩm lạnh gây kích thích đột ngột lên tuần hoàn máu ở thận, khiến lưu lượng máu giảm, ảnh hưởng đến việc lọc máu.
Nếu ăn đồ không tươi hoặc đã hỏng, vi khuẩn sẽ sinh độc tố và lan vào máu, khiến thận phải lọc độc gấp đôi gây nhiễm trùng, viêm thận, và làm nặng thêm tình trạng suy thận nếu đã có nền bệnh.
Lời khuyên: Tránh ăn đồ sống, lạnh hoặc cũ quá 2 ngày. Ưu tiên đồ nấu chín, bảo quản đúng cách.
3. Đồ ăn, thức uống nhiều đường
Vào hè, rất dễ bị cám dỗ bởi nước ngọt, trà sữa, kem, trái cây ngâm đường… nhưng đây là kẻ thù số một của thận.
Đường dư thừa làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường mà tiểu đường chính là nguyên nhân hàng đầu gây suy thận mạn.
Khi glucose trong máu cao liên tục, thận buộc phải tăng tốc lọc máu, lâu dần làm tổn thương ống thận và mao mạch cầu thận dẫn tới bệnh thận do tiểu đường.
Lời khuyên: Cắt giảm tối đa nước ngọt, đồ uống đóng chai, bánh kẹo trong mùa hè. Nếu khát, uống nước lọc hoặc nước trái cây tươi không đường.
Làm sao để bảo vệ thận mùa hè?
- Uống đủ nước (1.5-2 lít/ngày) giúp thận bài tiết tốt hơn.
- Ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, hạn chế đạm động vật.
- Tránh nhịn tiểu, vì nước tiểu ứ đọng dễ gây nhiễm trùng tiểu ảnh hưởng trực tiếp đến thận.
- Ngủ đủ giấc, kiểm soát huyết áp, đường huyết, đặc biệt nếu bạn đã có bệnh lý nền.
- Khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm các dấu hiệu suy giảm chức năng thận.
Sức khỏe thận không thể chủ quan. Những lựa chọn tưởng như “vô hại” như ăn kem, uống trà sữa, ăn quá nhiều thịt… nếu duy trì thường xuyên sẽ gây tổn thương tích tụ cho thận mà bạn không hề hay biết.
Vì vậy, hãy tỉnh táo trong từng bữa ăn, ngụm nước, đặc biệt là vào mùa hè, thời điểm dễ khiến chúng ta buông lỏng thói quen ăn uống nhất. Thận khỏe mới giúp bạn sống khỏe, đừng đợi đến khi nó "lên tiếng" mới bắt đầu thay đổi.
Nguồn và ảnh: Sohu