Những ngày gần đây, khắp các nền tảng mạng xã hội không ngừng tranh cãi về món lòng se điếu. Vốn là một cái tên đã khá quen thuộc với nhiều người, món lòng se điếu từ lâu được biết đến như một món ăn đặc biệt nhờ độ giòn béo, vị ngon lạ miệng cùng mức giá cao gấp vài lần lòng thường.
Tuy nhiên, khi hàng loạt thông tin về "sự thật" phía sau món ăn này được chia sẻ trên mạng xã hội, nhiều người bắt đầu hoài nghi.
Lòng se điếu - món ăn trở thành tâm điểm mạng xã hội những ngày gần đây (Ảnh: BHX)
Cụ thể, nhiều bài viết chia sẻ về kinh nghiệm dân gian, cho rằng lòng se điếu là phần ruột hiếm gặp, chỉ xuất hiện ở những con heo cái sống lâu năm và gầy yếu. Khi ấy, đoạn ruột sẽ co lại thành hình xoắn đặc trưng, có lớp màng dày và các gân nổi rõ, trông giống như chiếc ống "se điếu" (một dụng cụ hút thuốc lào xưa). Cũng chính vì hình dạng này mà món lòng được đặt tên như vậy. Một số ý kiến khác thì cho rằng lòng se điếu thực chất không phải đặc sản mà là dạng đột biến sinh học, thậm chí là biểu hiện của bệnh lý nhẹ ở ruột non heo.
Điều khiến dân tình bất ngờ hơn cả là độ hiếm của món ăn này. Rất nhiều người trong ngành, từ những người có kinh nghiệm tại lò mổ cho tới chủ nhiều hàng quán bán món ăn này đều chia sẻ rằng: Cả nghìn con lợn mới có vài con có được đoạn lòng se điếu. Điển hình, một tài khoản TikTok chuyên bán đặc sản tại Sa Pa cũng từng chia sẻ: "10 năm kinh doanh nhà hàng, mổ rất nhiều con lợn và đây mới là bộ lòng xe điếu thứ 2 mình nhận được các bác ạ".
Những thông tin này khiến không ít người từng ăn món lòng này bỗng rơi vào trạng thái bối rối.
(Nguồn: @amthucsapa123)
Theo đó, khi hỏi một số thực khách đã từng ăn món lòng se điếu, khá nhiều người cảm thấy bối rối trước trước những thông tin về món ăn này trong thời gian gần đây.
Anh Duy (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: "Tôi từng ăn lòng se điếu vài lần tại 1 hàng bán lòng rất nổi tiếng ở Hà Nội. Đúng là giá hơi cao nhưng cũng không nghĩ là lòng se điếu hiếm tới vậy. Vì tôi thấy quán chuyên bán món đó, mà khách vào ai cũng gọi. Thế nên giờ đọc thông tin trên mạng thì tôi cũng hơi bất ngờ".
Trong khi đó, chị Hồng Anh (Thanh Xuân, Hà Nội) cảm thấy hơi hoang mang khi nghe các thông tin về lòng se điếu gần đây: "Đúng là mình cũng hơi hoang mang một xíu. Mình từng ăn lòng se điếu cách đây khá lâu, phải tầm hơn 1 năm trước rồi. Lúc đó đi ăn với nhóm bạn, bọn mình có gọi 1 set lòng thập cẩm, giá cũng khoảng vài trăm nghìn đó, mỗi người chắc chỉ được 1-2 miếng lòng se điếu thôi. Tưởng đâu là món ăn của "người giàu" nên cũng tranh thủ thử 1 miếng. Mà công nhận là ngon thật, ngon hơn lòng bình thường nhiều đấy! Nhưng mà mấy hôm nay nghe các thông tin về lòng se điếu đang lan truyền thì lại thấy hoang mang. Giờ cũng không rõ lúc đấy món lòng mà mình ăn là gì nữa"...
Món lòng đang khiến nhiều người hoang mang... (Ảnh: BHX)
Giống như hai vị khách trên, trong rất nhiều những bình luận phía dưới các bài viết đang lan truyền những ngày qua, không ít thực khách từng thử qua lòng se điếu giờ cũng bắt đầu hoài nghi về món ăn từng được coi là "đặc sản".
Rất nhiều người từng ăn tỏ ra hoang mang khi nghe "sự thật" về lòng se điếu trong những ngày gần đây (Ảnh chụp màn hình)
Hiện tại, câu chuyện về lòng se điếu vẫn tiếp tục thu hút sự chú ý trên mạng xã hội, không chỉ vì độ hiếm hay độ ngon, mà còn vì cảm giác "lỡ ăn nhầm" đang khiến nhiều người thấy bối rối và có phần hơi hoang mang.
