Thương hiệu cà phê Phê La vừa thông báo sẽ dừng phục vụ bốn loại đồ uống gồm Phê Lan, Phê Truffle, Phan Xi Păng và Phù Vân, bắt đầu từ ngày 16/7. Đây là những sản phẩm từng được xem là dấu ấn định hình phong cách đồ uống của thương hiệu này trong giai đoạn đầu phát triển.
Theo thông tin đăng tải trên fanpage chính thức ngày 8/7, quyết định ngừng kinh doanh loạt sản phẩm trên được gọi là một kỳ "nghỉ hè" cho các món đồ uống đã đồng hành cùng khách hàng trong thời gian dài.
Trong số này, Phê Truffle và Phê Lan là hai phiên bản được kết hợp từ cà phê và các nguyên liệu đặc trưng như nấm Truffle hay vanilla tự nhiên, từng được xem là yếu tố tạo khác biệt của thương hiệu. Trong khi đó, Phan Xi Păng và Phù Vân được biết đến nhiều qua các phiên bản lon đóng sẵn – vốn được ưa chuộng nhờ sự tiện lợi và thiết kế nhận diện rõ nét.
Thông báo của Phê La đã thu hút nhiều bình luận từ người tiêu dùng. Phần lớn thể hiện sự tiếc nuối khi các sản phẩm yêu thích bị rút khỏi thực đơn, song cũng có nhiều ý kiến cho rằng đây là cơ hội để thương hiệu đổi mới và ra mắt những sản phẩm mới có giá trị tương đương hoặc cao hơn.
Sau 5 năm hoạt động trên thị trường, tính đến quý III/2024, Phê La đã mở 31 cửa hàng. Tại một số địa điểm, thương hiệu bố trí khu vực phục vụ giới hạn, chuyên cung cấp trà và cà phê nguyên chất pha chế thủ công, hướng đến nhóm khách hàng có nhu cầu trải nghiệm đồ uống chuyên sâu.
Theo báo cáo của Vietdata, năm 2023, Phê La ghi nhận doanh thu gần 300 tỷ đồng, với lợi nhuận đạt khoảng 57 tỷ đồng. Doanh thu của hãng tốt hơn các chuỗi lâu đời như Gong Cha, Ding Tea, Bobapop, còn lãi chỉ đứng sau Mixue.
Vào tháng 6/2024, Phê La gây chú ý khi công bố mở cửa phục vụ từ 4h sáng đến 23h hàng ngày tại một số chi nhánh, nhằm tiếp cận nhóm khách hàng có thói quen dậy sớm và mong muốn thưởng thức trà sữa hoặc cà phê trong không gian yên tĩnh đầu ngày. Sáng kiến này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của cộng đồng, đặc biệt là những người trẻ yêu thích trải nghiệm mới mẻ trong nhịp sống đô thị.
