Vừa qua, bệnh nhân N.V.B (60 tuổi, Hà Nội) được đưa vào một bệnh viện cấp cứu trong tình trạng sốt cao, mệt mỏi kéo dài. Trước đó khoảng 4 ngày, người bệnh xuất hiện các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, mệt lả toàn thân kèm ho khan. Dù có biểu hiện sốt, bệnh nhân không đo nhiệt độ và tiếp tục sinh hoạt bình thường cho đến khi tình trạng không cải thiện.
Khai thác bệnh sử, các bác sĩ ghi nhận bệnh nhân có tiền sử tăng huyết áp đang điều trị ổn định. Đáng chú ý, khi hỏi kỹ yếu tố dịch tễ, bệnh nhân cho biết có thói quen ăn tiết canh vào mùng 1 âm lịch hằng tháng để lấy may.
Khi nhập viện, bệnh nhân được chỉ định làm nhiều xét nghiệm chuyên sâu. Kết quả cấy máu cho thấy dương tính với vi khuẩn Streptococcus suis (liên cầu lợn) – tác nhân gây bệnh nguy hiểm ở người.
Kết quả chọc dò dịch não tủy cho thấy dịch não tủy tăng tế bào, tăng protein, phản ứng Pandy dương tính, xác định viêm não – màng não. Hình ảnh MRI sọ não cũng phát hiện ổ tổn thương nhỏ tại thùy chẩm trái.
Từ các dữ liệu lâm sàng và cận lâm sàng, bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm khuẩn huyết kèm viêm não - màng não do liên cầu lợn.
Sau 15 ngày điều trị tích cực, các xét nghiệm và hình ảnh học cho thấy tổn thương hồi phục hoàn toàn, bệnh nhân được xuất viện trong tình trạng ổn định, không để lại di chứng thần kinh.
Chia sẻ về trường hợp này, BSCKI Hồ Mạnh Linh - người điều trị cho bệnh nhân chia sẻ, liên cầu lợn là vi khuẩn tồn tại trong máu, đường hô hấp và đường tiêu hóa của lợn, kể cả những con lợn trông hoàn toàn khỏe mạnh. Khi con người ăn tiết canh, thịt lợn chưa được nấu chín hoặc tiếp xúc với thịt lợn có mầm bệnh qua các vết trầy xước trên da, vi khuẩn có thể xâm nhập trực tiếp vào cơ thể.
Nhiễm liên cầu lợn ở người có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như: Nhiễm khuẩn huyết, sốc nhiễm trùng, suy đa cơ quan; viêm não – màng não, để lại di chứng thần kinh trung ương; rối loạn ý thức, hôn mê. Trường hợp nặng có thể tử vong nhanh chóng nếu điều trị muộn.
Đáng lo ngại, bệnh thường khởi phát âm thầm với các triệu chứng không đặc hiệu như sốt, mệt mỏi, đau đầu, buồn nôn, khiến nhiều người chủ quan, chậm trễ trong thăm khám.
Đặc biệt trong dịp Tết - thời điểm các bữa ăn sum họp, liên hoan diễn ra thường xuyên - nguy cơ nhiễm bệnh từ thực phẩm sống, tái càng gia tăng. Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, người dân cần:
Tuyệt đối không ăn tiết canh, không sử dụng thịt lợn sống hoặc tái; thực hiện nguyên tắc ăn chín, uống sôi, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; sử dụng găng tay, đồ bảo hộ khi giết mổ, chế biến thịt lợn; đi khám ngay khi xuất hiện các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, mệt mỏi kéo dài, đặc biệt nếu có tiền sử ăn tiết canh hoặc tiếp xúc với lợn.
Thói quen ăn tiết canh có thể rước bệnh vào thân, thậm chí biến thành "án tử"TS.BS Nguyễn Trung Nguyên - Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết: "Đơn giản nhất chúng ta sẽ bị đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, nhiễm trùng đường tiêu hóa; nặng hơn có thể các loại vi khuẩn, vi trùng, vi rút vào trong máu gây nhiễm trùng nặng các cơ quan: gây sốc nhiễm trùng, nhiễm trùng máu, gây áp-xe, thậm chí gây tử vong rất cao".
Nhiều người nhập viện, có người tử vong sau khi ăn tiết canh nhiễm liên cầu lợn. Các bác sĩ cũng đã có quá nhiều cảnh báo, nhưng nếu mỗi người không tự ý thức, thói quen ăn tiết canh có thể rước bệnh vào thân, thậm chí biến thành "án tử". Vì thế, bảo vệ sức khỏe của mình và người thân bắt đầu từ việc thay đổi thói quen ăn uống.
Theo các bác sĩ, liên cầu khuẩn (Streptococcus suis) là loại vi khuẩn có thể truyền sang người qua tiếp xúc trực tiếp với lợn nhiễm bệnh, hoặc ăn thực phẩm chế biến từ thịt lợn chưa được nấu chín kỹ, đặc biệt là tiết canh. Bệnh có thể gây viêm màng não, nhiễm trùng huyết, suy đa cơ quan và nguy hiểm đến tính mạng nếu không được chẩn đoán, điều trị kịp thời. Đây là căn bệnh có thể phòng tránh được bằng cách ăn chín, uống sôi và tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trúc Chi (t/h Vietnamnet, Đại Đoàn Kết)
